Bei allergischen Reaktionen missversteht das Immunsystem ganz normale Substanzen als gefährliche Feinde und startet in den Abwehrkampf.

Unser Darm beherbergt einen sehr großen Teil der Immunzellen, die für allergische Reaktionen zuständig sind. Werden diese Zellen tagtäglich mit unverträglichen oder entzündungsfördernden Stoffen attackiert, kann das die Entstehung von Allergien fördern. Kommt dann noch Dauerstress, Tabak- oder regelmäßiger Alkoholkonsum dazu, verliert der Darm an Widerstandskraft.
Es ist also wichtig, Nahrungsmittel wegzulassen, die das gereizte und entzündete Immunsystem noch weiter anheizen und gegen Lebensmittel zu tauschen, die das System beruhigen. Ist die Darmwand wieder stabilisiert, ist nicht auszuschließen, dass eine erworbene Allergie wieder weg geht.